ca 4 (store) gulrøter, rivne på det grove jernet
2 egg
1,5 dl sukker, til eggedosis
50 g smør, smelta
1 dl lettmjøl
3 dl kveitemjøl
1,5 ts bakepulver
1,5 ts kanel
Sikt i og bland forsiktig. Ha i muffinsformer, hugs at det må vera plass til å heva litt.
Steik på 175 grader i 10-15 min. Stikk ein strikkepinne i for å sjekka om det er ferdig.
Avkjøl, før du har på massevis av glasur:
200 g philadelphia naturell
200 g melis
2 ts vaniljesukker
Ta med ut i åkeren saman med ei kanne nytrakta kaffi, og nyt våren!
:)
SvarSlett